●「オーガニック」の深い意味

　オーガニックライフとＳＤＧｓ「持続可能な開発目標（国連）」の関係を更

にみていきます。ＳＤＧｓの１７の目標については前回お伝えしました。その

１７目標の内、今回は「目標１：貧困をなくす」と「目標２：飢餓をゼロにす

る」にも、実はオーガニックは関連している、ということを考えてみます。

　オーガニックというと、「人や環境にやさしい」「生態系を守る」「安全で

安心」というイメージがあり、全くその通りなのですが、オーガニックにはそ

れ以上の意味が含まれているのです。

●ＩＦＡＲＭが掲げる４つの原理

　ＩＦＡＲＭという団体があります。International Federation of Organic

Agriculture Movements（国際有機農業運動連盟）といい、世界中で有機農業の

普及に努めている国際ＮＧＯです。1972年にパリ近郊で設立され、現在本部は

ドイツにあり、世界100カ国以上の約800近い団体が加盟しています。日本にも

ＩＦＡＲＭジャパンという団体があります。このＩＦＡＲＭは、オーガニック

の原則には「健康」「生態系」「公正」「配慮」の４つがある、としています

。

　「公正」とは、有機農業に携わる全ての人々、つまり生産者、流通業者、販

売業者、消費者などが公正な立場であるべきだ、ということを言います。

　近代農業は大量生産・大量消費が目指され、そのために多くの化学肥料や農

薬が使われてきました。特に農産物の輸出が国の経済を支える発展途上国では

、伝統的な農法や土着の食文化が失われる形で、農業の近代化が起こったので

す。一方、そうやって収穫された途上国の農産品は、先進諸国から安く買いた

たかれたり、先進国の多国籍企業が富を吸い上げていく、といった現象も生じ

させました。途上国はいつまでたっても貧困状態から抜けられず、貧困の極み

として飢餓を生じさせる原因の一つにもなってきたのです。

●オーガニックは「公正」を目指す

　こうした現実を変えなければいけない、生産者である発展途上国も公正な扱

いを受けるべきである、というのがＩＦＡＲＭの原則です。発展途上国の伝統

的な植物栽培法を活かし、有機農法を取り入れ、先進国は途上国の農産品を適

正な価格で購入する。このことにより途上国の貧困や飢餓の問題を解決してい

く、というものです。

　従って、オーガニックライフはＳＤＧｓの「目標１：貧困をなくす」と「目

標２：飢餓をゼロにする」にも深く関連している、と言えるのです。